Beschreibung
Bratapfelgewürz Pimp your Appel
Dieses Bratapfelgewürz Pimp your Appel, betört die Sinne mit intensivem Duft und Geschmack. Ich finde, dass Sternanis und Fenchel nicht nur zu Weihnachten passen, sondern zu jeder Jahreszeit und jedem Apfelgericht.
- Probiert es beispielsweise zu…
Apfelkuchen, Milchreis, Apfelmuffins, Apfelmus, im Backteig für Apfelringe, Apfelstrudel, und, und, und.
- Die Zutaten:
Sie stammen alles samt aus ökologischem Landbau
Zimtblütenzucker (Rohrohrzucker + Zimtblüten), Äpfel, Orangenschale, Zitronenschale, Sternanis, Fenchel, Kardamom, Nelken, Rosa Beeren, Tonkabohne.
In meinen Gewürzmischungen gibt es keine Aromen, Geschmacksverstärker oder versteckte Zusatzstoffe oder versteckte Zucker, wie Maltodextrin. Der pure Geschack der Gewürze an sich ist entscheidend. Mehr braucht man nicht.
Ihr öffnet das Glas und der volle Duft fängt euch sofort ein. Man möchte direkt probieren. Nun ist diese Gewürzmischung nicht für die pure Verwendung gedacht. Die Zutaten, wie Orangenschale und Zitronenschale haben einen leicht herben Geschmack. Im Kuchenteig, im Apfelmus oder auch im Milchreis enfaltet sich der tolle Geschmack. Gerade mit der Wärme im Ofen, oder Kochtopf entwickelt sich der unvergleichliche Geschmack erst richtig.
Für einen Rührteig in der Springform wird bereits ein Esslöffel vollends genügen. Im Apfelmus verwende ich etwas mehr. Jeder würze nach dem eigenen Geschmack.
- Warum nicht mal deftig?
Gerade in der kalten Jahreszeit wird ja gerne Rotkohl gegessen. Das Bratapfelgewürz passt auch hier. Es verleiht dem Rotkohl einen ganz besonderen Geschmack.
