Beschreibung
Zitronenlikör Ritter von Caipi
Dieser Likör hat eine angenehme, fruchtige Säure. Der Zitronenlikör Ritter von Caipi ist mit eine paar Blättchen Minze, die in Eis zerstoßen werden, ganz schnell zu einem leckeren Caipirinha gemacht. Wer möcht verlängert ihn mit Soda, Minaralwasser, oder gießt ihn mit Sekt auf. Ein erfrischender Cocktail für den Sommer und ein Vitaminspender für alle anderen Zeiten. Genießt ihn im Sommer, aber auch zu jeder anderen Jahreszeit. 16 Vol% sind aber nicht für Kinder bestimmt. Beim Online-Kauf also bitte einen Altersnachweis mitschicken.
– Warum Saft und Schale der Zitrone?
Die Säure der Zitrone steckt natürlich im Saft, sowie auch die Vitamine. Das Vitamin C ist natürlicher Herkunft. Die Früchte kommen alle aus ökologischem Landbau und werden nach der Ernte nicht behandelt. Die Schale der Zitrone gibt den vollen Geschmack. Der Ansatz darf im Lager mindestens 1 Jahr reifen, so kann der ganze Geschmack in den Likör übergehen. Die Bitterstoffe aus der Schale sind ebenso gewollt. Bitter ist für mich gleich Gesund, denn Bitter regt die Verdauung an. So trinkt ihr mit dem Likör auch noch etwas „Gesundes“. Ach, halt, Gesund darf ich ja nicht schreiben oder sagen, denn ich habe ja keine wissenschaftliche Studie dazu. Egal die Inhaltsstoffe der Zitrone sind rein Bio, das weißt der Großhändler nach. Hauptsache der Likör schmeckt!
– Bio oder nicht Bio?
Für die Bio-Qualität bedarf es einer Zertifizierung. Diese Zertifizierung hat der Bauer, der die Zitronen liefert. Der Großhändler hat diese auch. Ich als Hersteller des Likörs ´habe diese Zertifizierung nicht. Warum? Ganz einfach, die kostet eine Menge Geld und muss jedes Jahr erneuert werden. Die Zertifizierungsstelle freut sich. Dies ändert aber nichts an der sorgsamen Herstellung durch mich. Ich verwende, wo es nur geht Zutaten, die dem Bio-Standard entsprechen. Das fängt bei den Zitronen an, und geht beim Bio-Rohrohrzucker und den Gewürzen weiter.
